| 论便利连锁企业的流程再造 |
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| 作者：杨永康 李艳霞 文章来源：本站原创 |
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◆中图分类号：F272文献标识码：A
内容摘要：本文结合便利连锁企业竞争环境及内部经营特征，对其流程再造的主要内容、操作方法进行了论述，并提出再造过程中应注意的关键问题，以期对我国便利连锁企业竞争力的提高有所借鉴。
关键词：便利连锁企业 流程再造 业务流程
随着全球经济格局的变化和信息技术的革新，先进的管理模式层出不穷，流程重组就是变化和革新的最新产物。1990年著名管理学家Michael Hammer在“Reengineering Work：Don’t Automate， But Obliterate ”一文中首次提出了BPR的概念。1993年，Michael Hammer和James Champy在“Reengineering The Corporation”一书中正式对BPR做了如下定义：“企业流程再造工程是对企业的业务流程作根本性的思考和彻底重建，其目的是在成本、质量、服务和速度等方面取得显著的改善，使得企业能最大限度地适应以顾客、竞争、变化为特征的现代企业经营环境” 。企业业务流程再造是企业为了适应变化的生存环境，保持在新环境中的核心竞争能力而开展的管理变革。
便利店作为零售业态最为灵活的分支，继超级市场之后，尤其是在超市发展为大卖场后在我国迅速地发展起来。以上海为例，除了日本的Lawson外，国内的便利连锁企业也得到了迅速发展，规模较大的有联华快客（上海联华集团控股）、可的便利（上海光明乳业股份有限公司控股）、好德便利（上海农工商超市有限公司全额控股）、良友金伴便利（上海良友集团控股）、21世纪便利（上海成开集团直属）等。面临日益激烈的竞争环境，便利店行业正经历着新一轮的兼并和整合，这增加了便利店竞争环境的不确定性。面对迅速变化的环境与传统经营管理模式之间的矛盾，如何通过降低运营成本，提高服务效率，重组塑造企业的核心竞争力，从而赢得顾客、增加利润，已成为便利连锁企业面临的重要问题。通过对现有业务流程的重新思考和设计，重组更具有组织活力和竞争力的业务流程，是便利连锁企业在竞争中超过竞争对手的优势。
流程再造的基本内容
（一） 重新思考业务流程
1.对业务流程中核心流程和支持性流程的识别与确认。首先，便利连锁企业的核心业务流程。核心流程是指为顾客创造价值的产品或服务活动流程。根据连锁便利店业态特征，便利店为顾客提供的价值主要是合理的价格、购物的便利、舒适和愉悦的购买过程以及不断更新的新产品。从这个角度来看，笔者认为便利连锁企业的核心流程主要有：从对顾客、商圈、供应商、竞争对手等市场要素的分析入手，提出相应的门店拓展、经营定位、经营策略的市场研究流程；通过考察目标地段，进行门店开发和建设以及开业前各项准备的门店拓展流程；在市场研究的基础上选择供应商和商品，进行商品采购，并对销售业绩不达标产品进行淘汰的商品引进与淘汰流程；经营过程中根据[1] [2] [3] [4] 下一页
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