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终瑞配送是绷得最紧的那根弦           
终瑞配送是绷得最紧的那根弦
作者:王 蓁     文章来源:本站原创
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  虽然商超卖场一年365天每天都会开门营业,但厂家可能会在春节前后停产休息;各供应商也会因为仓储周转能力的问题,调整年终的可供货时间,下一次对卖场正常配送可能就是半个月以后的事了。

  然而,这一段时间恰好是门店销售最为火爆的时候。对于门店来说,过节前半个月甚至一个月已经进入了销售旺季,几乎所有的商品销售量都在以超出正常的二、三倍甚至近十倍地扩大,商品的销售和仓存都达到了最大极限。如果因为某些供应商休息,零售商需要在这个时候再多存储半个月的库存,对于已经绷紧了弦的卖场来说无疑是火上浇油。

  那么零售商会如何面对这一情形呢?
  1.零售商在年终节庆到来之前,会全面检查和清理仓存数量,及时将一些滞销商品和库存量过大出存储空间。因此供应商一定要当心,不要在节前这个节骨眼上被清场。

  2.为了避免到节庆旺季发生厂商缺货现象,零售商会提前与厂商协商旺季的供货问题,针对重点商品签订销售合同,保证商品供给;在节庆前一个月左右,零售商开始逐步放大商品的订货数量,战略性存储那些可能在节庆畅销的商品,以保证商品供应。这里如果供应商能提早应对零售商的商品采购结构要求,就能获得更多进场和促销机会。

  3.的确,超市中有很多商品通过提前存储能够应对旺季。但是对于一些生鲜、熟食类商品,零售商却不能像普通商品那样大量存放。

  以前在中国北方大部分城市,消费者为了避免在节庆期间无法购买到蔬菜水果,因此要购买而储存部分生鲜商品(囤积大白菜是典型代表)。但是近些年来由于超市的普及越来越广,消费者购买商品的选择余地越来越大。节庆期间,消费者生鲜食品方面的购物周期与平时在逐步接近,在春节期间光顾超市熟食区域的顾客会越来越多。

  基于这种不囤积商品的习惯,零售门店必然会根据消费者的需求变化,准确下达商品订单,以减少缺货可能造成的机会损失;尤其是在年底的春节期间,更应当注意如何满足漫漫长假中每天购买新鲜肉食和菜果的消费者。自然,跟中餐有关的调料、饮料、粮油、洗涤等商品也要受到关联影响。

  这些供应商就要考虑:如何结合零售商库存情况来迎合终端顾客的需求?如何避免在某些关键指标上失去零售商的信赖?

  
  关注配送能力和仓储水平
  
  对于大量没有配送中心,而采购流程又不畅的零售商来说,春节的到来是对其供应厂商车辆及配送能力的考验。

  交通、天气、市场的变化是随机的。随着节假日的临近,交通堵塞的情况也日益严重,供应商应对道路交通情况的能力,可能是决定零售商商品满足率的关键。供应商仓库管理是否到位?车辆调度是否熟悉当地情况?车辆保养水平如何?司机是否熟悉路况?跟车业务是否能随机应变,并

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