江苏省扬州英才烹饪学校技工学校是我国首家私立烹饪技工一九九三年由江苏省计经委、劳动厅联合批准建立。学校突破了公有制办技校的模式，本着“为民造福、为国分忧、教书育人、服务四化”的完结，自力更生，兴建而成。

   学校校务委员会领导成员全部由高、中级知识分子组成。

  他们既有丰硕的学术成果，也有丰富的教学经验和高尚的职业道德。三十余名专兼职教师全部由中高级职称，是高质量教学的可靠保证。学校坚持“以素质教育为中心，以技能教学为重点”，实行全封闭式管理，促进学生的德智体技美全面发展，努力培养他们成为社会需要的合格人才。

  学校开设三年制、一年制烹饪专业、餐饮点心专业技工班、强化班。长年举办特二、三级、一、二、三级烹调师、面点师培训班。还不定期开设“先培训、后上岗”的定向强化班，全力为待业的大中专、高初中毕业生服务。

  学校正在积极开拓对外劳务培训的市场，欢迎国内外餐饮企业前来洽谈各类合作事宜。